冷冻的粽子是煮还是蒸

对于冷冻的粽子，煮是更常见的加热方式。以下是煮速冻粽子的建议步骤：

1. 将速冻粽子从冰箱取出，用水冲洗干净。

2. 将清洗干净的粽子放入沸水中。

3. 水量要能够完全浸没粽子。

4. 大火煮沸后，转中小火继续煮制大约15分钟，或直至粽子完全熟透变软。

使用水煮的方式可以更均匀地传递热量，帮助粽子内部的冰晶融化，使粽子内外同时受热，口感更加软糯。蒸的方式可能会因为水蒸气难以迅速渗透至粽子内部，导致加热时间延长，且粽子口感可能相对偏硬。

如果粽子是生的，即未经过煮制直接冷冻，那么煮的时间需要适当延长，确保糯米充分吸水煮熟。

请根据个人口味偏好和实际情况调整煮粽子的时间。需要注意的是，如果粽子是预先煮熟的并冷冻，那么加热时间可以缩短，通常不需要超过20到30分钟。

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