厦门袋装姜母鸭的食用方法如下：
1. 打开包装袋，取出鸭肉，可以看到鸭肉色泽红亮，肉质鲜嫩。
2. 将鸭肉放入碗中，加入适量的热水，浸泡10-15分钟，让鸭肉更加入味。
3. 将浸泡好的鸭肉放入电饭煲或高压锅中，加入清水，水量没过鸭肉即可。
4. 加入姜片、葱段等调料，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至鸭肉熟透。
5. 炖煮过程中可适当翻动鸭肉，使其受热均匀。
6. 炖好后捞出鸭肉，放入盘中，搭配白米饭、面条或粉丝食用。
如果需要冷藏，请放入冰箱，食用前加热即可
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