大蒜是鳞茎，而不是根或茎。它是百合科葱属植物的地下鳞茎，是食药两用植物，具有强烈辛辣的蒜臭味。大蒜的鳞茎富含营养物质，如蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪和矿物质，并且具有多种生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤和抗病毒微生物等
蒜瓣是大蒜的哪个部分？
大蒜的繁殖方式是什么？
蒜苔的营养价值有哪些？
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