有什么适合在家自己做的小零食

在家可以制作的小零食有很多种，以下是一些简单易做且受欢迎的选项：

1. 炸薯片

材料：土豆、辣椒面、植物油、盐。

步骤：

1. 土豆洗净切片，用水冲去淀粉。

2. 锅中加油，煮至土豆片透明后捞出沥干。

3. 油温四成热时下土豆片炸至酥脆。

4. 调味：炸好的薯片加入辣椒孜然调料拌匀。

2. 小米锅巴

材料：小米、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、孜然粉。

步骤：

1. 小米泡水后与鸡蛋、盐、小苏打、孜然粉混合搅拌。

2. 擀成薄片，用油纸防粘，蒸熟后烤制。

3. 调味：加入适量的辣椒粉、花椒粉、白芝麻等。

3. 脆皮豆腐

材料：老豆腐、大蒜、香葱、香菜、小米辣、辣椒面、孜然粉、生抽、香醋、白糖、芝麻酱。

步骤：

1. 豆腐切块，用盐水浸泡增加韧性。

2. 豆腐裹上面糊后裹上面包糠。

3. 炸至金黄酥脆，加入自制调味料。

4. 红豆小酥饼

材料：面粉、红豆、白糖、黑芝麻、植物油、盐、温水。

步骤：

1. 红豆煮熟后捣碎，与糖、油、面粉混合和面。

2. 擀成面皮，包入红豆馅，擀成薄饼。

3. 油温适中时下锅炸至两面金黄。

5. 山楂零食

材料：山楂、冰糖、水。

步骤：

1. 山楂洗净去核，中间填上红豆沙馅。

2. 山楂串起，糖水熬至糖溶解后裹上山楂。

3. 糖葫芦冷却后食用。

6. 自制酸奶

材料：牛奶、发酵剂（如乳酸菌粉）。

步骤：

1. 牛奶加热至适宜温度后加入发酵剂。

2. 搅拌均匀后放入保温容器中发酵至凝固。

7. 自制雪糕

材料：牛奶、糖、各种口味配料（如水果、巧克力）。

步骤：

1. 牛奶与糖加热至糖溶化，冷却至适宜温度。

2. 加入口味配料搅拌均匀后放入冰箱冷冻。

8. 自制薯条

材料：土豆。

步骤：

1. 土豆切条，用水冲洗淀粉。

2. 油温适中时下锅炸至金黄酥脆。

9. 自制肉脯

材料：里脊肉、调味料（如酱油、糖、五香粉）。

步骤：

1. 里脊肉切片腌制，平铺晾晒风干。

2. 烤炉中烤至两面金黄。

10. 自制蔓越莓饼干

材料：面粉、蔓越莓干、糖、黄油。

步骤：

1. 黄油融化后与糖、面粉混合揉成面团。

2. 加入蔓越莓干揉匀，擀平后切割成形状。

3. 预热烤箱，180度烘烤至金黄色。

这些小零食不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，既健康又美味。你还可以尝试其他食谱，比如自制蛋糕、布丁等

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